作為人群聚集的場所:餐廳需要非常注意安全問題,尤其是消防安全。

餐廳色彩配置

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餐廳的安全

餐廳是一個人來人往的地方,不管是中式餐館也好,韓國料理也好,法式菜系也好,這些餐館每天都要接待很多客人,餐廳不僅要對顧客的飲食安全負責,還要對顧客的人身安全負責。
所以,餐廳的設計一定要從顧客的安全出發,最大限度地保證顧客的健康。
餐廳一般都會裝修,而裝修的材料就要很講究了,千萬不能用那些易燃的材料,那樣容易引起火災,對顧客的安全造成威脅。
現在的很多裝修工程都大量使用易燃、可燃的材料,這些可燃物會使火災迅速蔓延,並產生使人們呼吸困難的有害物質,導致大量人員的傷亡。
為了避免火災,室內要減少雜物的堆放。
餐廳設計的時候,一定要從顧客的立場考慮,要有各種消防設施,確保設施在火災的時候能發揮出他的作用,所以餐廳一定要有滅火器,以備不時之需。
很多餐廳,都因為二次裝修,而使火災自動報警系統的火災探測器的保護範圍起了變化,出現了盲區,從而影響了消防系統作用的發揮。
有的餐廳電線很雜亂,很容易引起火災的發生,有的照明燈具離可燃物太近了,燈泡的溫度太高,容易引起衣物的燃燒,對整個餐廳的安全造成隱患。
還有很重要的一點就是,顧客逃生的通路一定要設計好,出口不能太窄,不然會造成人群擁堵,而無法快速地疏散,那樣容易加重人員的傷亡。
對餐廳進行消防審核,是防止方式重大火災的很重要的一項措施,也是國家賦予消防部門的重要職責。


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